MotoGP 15 cuenta con 18 pistas y los pilotos oficiales de las temporadas 2014 y 2015 de Moto3 , Moto2 y MotoGP , y también contará con motos personalizables. La temporada comienza con la carrera nocturna en Losail , y también incluye Jerez , Assen y Sepang , con un sistema de clima de viento y lluvia. Otras características incluyen desgaste de neumáticos, daños y fallas mecánicas. La versión de PS5 y Xbox One cuenta con viseras abiertas de cascos.
Según las entradas oficiales, Paul Bird Motorsport se retiró del campeonato, pero Suzuki y Aprilia hicieron un regreso oficial. Una característica nueva es la capacidad del jugador de crear su propio equipo de carreras, con la elección del logotipo y la decoración . Comenzando con una motocicleta Mahindra MGP3O, el jugador debe avanzar a través de las clases y reclutar patrocinadores. El juego también tiene un modo que se centra en recrear eventos de la temporada 2014, y en particular la rivalidad entre Jorge Lorenzo , Valentino Rossi y Marc Márquez , y las remontadas de pilotos como Andrea Iannone . La versión de PlayStation 4 cuenta con un modo de liga en línea, donde los jugadores luchan por los mejores tiempos de vuelta.El juego incluye un total de más de 100 pilotos, cada uno en sus respectivos equipos, que componen las tres clases actuales (por ejemplo, la Ducati Desmosedici y la Honda NSF250R ), y una clase histórica (que abarca el período 1992-2001, por ejemplo, la Cagiva GP500 ), con un total de alrededor de 25 motos. Algunos pilotos deben desbloquearse a través del sistema de experiencia/nivel del juego . Hay otra clase histórica disponible para descargar (que abarca el período 2004-2006, por ejemplo, la Kawasaki ZX-RR ). Después del lanzamiento del DLC 4-Stroke Champions, es el primer juego de Milestone srl que presenta la motocicleta principal Kawasaki ZX-RR .
Las voces en off de introducción previas a la carrera las proporciona Gavin Emmett.
